Cara Membuat Ketupat Lebaran Enak. Anti Gagal!

Ketupat merupakan makanan tradisional khas daerah Indonesia yang berasal dari tradisi masyarakat Jawa dahulunya. Ketupat lebaran menjadi makanan khas yang selalu ditemui ketika lebaran. Lalu bagaimana membuat ketupat lebaran yang enak dan tidak gagal. Berikut pembahasannya!

Apa Itu Ketupat Lebaran?

Ketupat merupakan jenis makanan yang dianyam menggunakan pita hijau daun kelapa yang diisi dengan beras pulut dan dimasak dengan santan agar memiliki cita rasa yang baik. tradisi memasak ketupat ini bahkan sudah tersebar ke beberapa Negara tetangga Indonesia seperti Malaysia dan Singapura yang turut membuat ketupat untuk merayakan hari besar.

Fakta Unik Ketupat Lebaran       

  1. Dianyam dengan daun kelapa

Ketupat lebaran merupakan kombinasi beras dan anyaman daun kelapa yang dimasak bersama dengan santan. Beras yang sudah direndam sebelumnya akan diisikan kedalam anyaman ketupat sesuai ukurannya. Jarang-jarang bukan menemukan makanan yang terbuat dari anyaman daun kelapa?

  1. symbol permintaan maaf

ketupat lebaran ini biasanya banyak dibuat menjelang perayaan hari raya Idul Fitri dan Idul Adha yang erat kaitannya dengan hari permintaan maaf lahir dan batin. Hadirnya ketupat di hari suci tersebut akan melengkapi perayaan hari raya Idul Fitri sebagai hari perayaan umat Islam dalam bermaaf-maafan.

Cara Membuat Ketupat Lebaran Enak      

Untuk membuat ketupat dengan cita rasa yang enak dan anti gagal bisa anda coba dengan resep ketupat berikut ini:

Bahan utama:

  • 800 gram beras yang dicuci bersih dengan air mengalir lalu tiriskan selama beberapa menit
  • 20 biji cangkang ketupat
  • 3 liter santan kelapa dari 2 kelapa berukuran sedang
  • Garam secukupnya

Cara Pembuatan ketupat lebaran :

  1. siapkan cangkang ketupat lalu isikan dengan beras yang sudah direndam sebelumnya sebanyak 2/3 bagian.
  2. siapkan pula air santan dan garam kedalam panci yang sudah dipanaskan sebelumnya
  3. masukkan ketupat yang sudah diisi dengan beras kedalam panci yang sudah dipanaskan dan pastikan agar semua ketupat terendam dengan baik agar mendapatkan asupan santan secara sempurna.
  4. rebus ketupat dengan api sedang selama tiga sampai empat jam lalu tambahkan air panas dan tunggulah hingga ketupat sampai matang.
  5. aduk ketupat sesekali hingga matang agar santan bisa tercampur dengan rata
  6. jika dirasa sudah matang, silahkan angkat ketupat dan tiriskan ketupat sampai dingin.
  7. ketupat siap disajikan dengan kuah lontong dan sambal tempe serta tauco. Mudah bukan? Silahkan mencoba!